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ジュ・フランソワ 12.5
ジュ・フランソワ 12.5
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ジュ・フランソワ 12.5

商品コード:101370

国内産小麦のハードブレッド専用粉です

原材料 小麦(群馬県産)
標準分析値
蛋白:
12.0%
灰分:
0.52%
商品コード : 101370
価格 : 4,164円(税込)
ポイント : 41
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特長

群馬県産小麦100%のハードブレッド専用粉です。香り高く歯切れの良いクラストと、小麦の甘みと旨みが引き立つもちもちとした食感のクラムが特長です。各種発酵種との相性にも優れ、特徴あるパンづくりにおすすめです。国産小麦ならではの美味しさ引き立つハードブレッドが表現できます。

レシピ

標準レシピ

フランスパン フランスパン

標準レシピ

リュスティック リュスティック

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