国産小麦全粒粉（焙煎タイプ）

＜標準レシピ＞ 「国産小麦全粒粉（焙煎タイプ）」使用

食パン（ストレート法）

＜特徴＞
国産小麦を使用した焙煎タイプの全粒粉です。微粉砕しているため、滑らかな食感と全粒粉特有の風味が引き立つ食パンに焼き上がります。

配合

小麦粉「赤丸星」
90%
国産小麦全粒粉（焙煎タイプ）
10%
イースト
3%
塩
2%
砂糖
8%
ショートニング
6%
イーストフード
0.1%
水
72%

工程

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